Organiczna
Wszystkie herbaty posiadają certyfikat Demeter - najwyższy standard zrównoważonego rolnictwa.
Fair Trade
Chcemy wspomóc tych, którzy sprawiają, że możemy cieszyć się tak wspaniałą herbatą.
Biodynamiczna
Makaibari - pierwsza biodynamiczna plantacja na świecie, będąca pionierem w tej dziedzinie.
Witamy w Hampstead! Zapraszamy do wgłębienia się w naszą ofertę i odkrycia herbaty na nowo!
Nasze herbaty uprawiane są na plantacji w Makaibari. Plantację mieszczącą się w Darjeeling (północno - wschodnie Indie) cechuje 125 lat tradycji w uprawie herbaty. Jest to też pierwsza biodynamiczna plantacja herbaty na świecie.
Czarne, zielone i białe herbaty Hampstead są produkowane według tradycyjnych metod. To oznacza, że liście są zbierane ręcznie. Tylko dwa liście i pączek w czasie ośmiu miesięcy od marca do listopada. Po zbiorze, liście podlegają fermentacji aby otrzymać czarną herbatę lub parowane aby otrzymać herbatę zieloną. Po tych zabiegach liście są zwijane i suszone.
Powstała w ten sposób skręcona, wysuszona herbata jest sortowana w zależności od rozmiaru liści i ich klasy. Nasza herbata składająca się w 70% z całych liści i w 30% z herbacianego pyłu, została stworzona na najwyższą półkę, gdzie wyśmieniety i subtelny smak jest doceniany i poszukiwany.
Dla porównania: herbaty CTC (crush, tear, curl), są zbierane i obrabiane mechanicznie. Końcowy produkt zawiera w herbacianej torebce 90% pyłu. W tego rodzaju produktach mniejszy nacisk kładzie się na smak i aromat naparu. W herbatach produkowanych na rynek masowy producenci skupiają się bardziej na kolorze naparu i szybkości jego przyrządzenia.